lunes, 26 de mayo de 2014

Cueva de los Franceses


Vistas desde el Mirador de Valcabado
Este fin de semana visité la Cueva de los Franceses (el nombre se pusieron porque en la guerra de la independencia [1808-1814] tiraban los cadáveres a la cueva mediante un agujero natural), situado en Palencia (Castilla y León). Aprovechando que estábamos allí, también fuimos a ver el mirador de Valcabado, al lado de la cueva (desde allí tiraban a los franceses, también en la guerra de la independencia).

La cueva estaba formada de roca caliza (de hace 150 millones de años). La roca caliza está formada en su mayoría de huesos de, en este caso, dinosaurios. En ella podemos encontrar columnas (la unión de estalactita y estalagmita), estalactitas, estalagmitas, macarrones (así se llama el comienzo de la estalactita, formado por un cilindro de unos 6 u 8 centímetros. A partir de allí, la estalactita se hace maciza, eso lo diferencia de las estalagmitas, cuando, por ejemplo, las encontramos caídas)...

Nos explicaron que las estalactitas se formaban a partir de una gota de agua, que llevaba carbonato cálcico (que lo va recogiendo al pasar por la caliza), se depositaba en el macarrón y, tras dejar algo de carbonato cálcico, caía al suelo y, con el carbonato cálcico que quedaba en la gota, se esparcía y empezaba a crear la estalagmita.
Un dato curioso es que crece 1 centímetro cúbico, ¡cada 100 años!

Además, la roca podía hacer cosas increíbles como, por ejemplo, un belén, una virgen, Milú (el perro de Tintín), un lagarto...

Además, podemos diferenciar varios colores en la caliza: rojos, anaranjados, rosas, verdes...
El verde es por mohos que se forman debido a lo que las personas dejamos sudor, calor...
Y los tonos rojizos, anaranjados y rosáceos es por el carbonato cálcico que hay en la roca (cuanto más carbonato cálcico haya más rojizo será).

Molinos de viento que se veían desde el mirador



sábado, 17 de mayo de 2014

El deporte y la alimentación equilibrada, claves para luchas contra la obesidad infantil

  • El sedentarismo es uno de las mayores amenazas que acechan a la población. Es uno de los factores desencadenantes de la obesidad.

  • Los niños deben hacer actividades físicas diarias para mantener una buena forma y una salud estupenda. Las claves para que los más peques crezcan sanos y fuertes residen en una alimentación sana y un ejercicio diario ya sea a través de juegos con otros niños o deportes.

    La profesora del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Ascensión Marcos, sostiene que es el "conjunto de unos hábitos inadecuados de alimentación y ejercicio físico los que generan o están asociados a la obesidad".

    El sedentarismo es uno de las mayores amenazas que acechan a la población. Es uno de los factores desencadenantes de la obesidad y se resuelve de manera fácil: acostumbrándose a hacer ejercicio físico diario.

  • Marcos aboga por "realizar programas adecuados de actividad física para cada edad, estimulando el movimientos en las edades más tempranas, pasando por los juegos reglados de grupo entre los cinco y los siete años y llegando en la adolescencia a la práctica de distintos tipos de ejercicio adecuados a las características de cada CHICO".

    Para poder lograrlo, añade, "es muy importante contar con la participación y colaboración de la familia, colegios e instituciones oficiales".



     

    domingo, 20 de abril de 2014

    Qué es la comunicación y qué son los periodistas

    ¿Qué es la comunicación?
    La comunicación es un modo de informar algo, y para ello se necesitan 2 personas y 1 objeto, las personas son: el emisor (la persona que se encarga de transmitir el mensaje) y el receptor (la persona que recibe el mensaje) y el objeto (donde se informa de la noticia) puede ser: la televisión, la radio, los periódicos...

    Hay distintos tipos de comunicación, algunos de ellos pueden ser:
    • Comunicación verbal
    • Comunicación no verbal
    • Comunicación gráfica
    Comunicación verbal: Se refiere a la comunicación que se vale de la palabra para dar el mensaje, es la principal forma de comunicación que se utiliza. Puede ser oral o escrita. Por ejemplo: Conversaciones, juntas, entrevistas, memorándos, cartas, tablero de avisos, correo electrónico, páginas de internet etc.

    Comunicación no verbal: Podemos comunicar sin pronunciar palabras, sin escribir cosa alguna. Las acciones son actividades de comunicación no verbal que tienen igual importancia que la palabra y las ilustraciones.
    Puede ser por medio del movimiento corporal (postura, gestos, ademanes), la proxémica (uso físico de los espacios), etc.
    La comunicacion no verbal incluye expresiones faciales, tono de voz, patrones de contacto, movimientos, diferencias culturales, etc. En la comunicación no verbal se incluyen tanto las acciones que se realizan como las que dejan de realizarse. Así, un apretón de manos fuerte, o llegar tarde todos los días al trabajo son también comunicación.

    Comunicación gráfica: La comunicación gráfica y las ilustraciones son complemento para la comunicación de tipo verbal, se refiere a los apoyos gráficos que se utilizan tanto para apoyar un mensaje como para trasmitir una idea completa.
    Las organizaciones utilizan diagramas de avance, mapas, logotipos, iconos y otro tipo de gráficos para complementar la actividad de comunicación. Es importante combinar las ilustraciones con palabras bien seleccionadas para lograr el éxito de la comunicación. 
    De igual manera, las fotografías, pinturas y similares obras de arte tienen una función de comunicar por sí mismas, por medio de la imagen que trasmiten.

    ¿Qué son los periodistas?
    Se podría decir que son los emisores de la noticia, tras haber investigado sobre ella, lo anuncian a los receptores (nosotros, o cualquiera que reciba la noticia). Existen varios principios que guían la labor del periodista, el principal de los cuales es el respeto por la verdad, el rigor en la búsqueda de la información fidedigna y verificable. En general, se considera buen periodista al que consigue información relevante, breve y exacta en el menor tiempo posible.

    Pero... ¿y si no siempre lo que se dice es verdad? ¿Por qué no todos los mismos medios de comunicación (p.ej.: los periódicos) no dicen lo mismo; no todos comparten las mismas noticias?, éstas son algunas de las muchas preguntas acerca del periodismo. 

    Respecto a lo de que no todos (por ejemplo) los periódicos dan las mismas noticias, puedo decir esto:
    Todos sabemos que hay dos tipos de ideologías políticas; las de izquierdas (son los que piensan más en la igualdad social) y las de derechas (son los que dejan más apartado el tema de la igualdad social y piensan más en los temas políticos; es decir, al contrario que en la izquierda).
    Por ese motivo, no todos los (por ejemplo) periódicos (que no sean de la misma ideología) no comparten las mismas noticias (o las tienen en apartados diferentes).

    Aquí hay algunos de los principales periódicos de distinta ideología:
    • Derechas: La Razón, el ABC, El Mundo y La Vanguardia.
    • Izquierdas: El Periódico y el País.
    Algunas de las principales cadenas de televisión de distinta ideología:
    • Derechas: Intereconomía.
    • Izquierdas: La Sexta, Cuatro y Telecinco.
    • Neutrales (que no tienen ninguna ideología, o que va de acuerdo a la ideología del partido a cargo del gobierno): TVE.
    • Independientes: Antena 3.
    Algunas de las principales cadenas de radio de distinta ideología:
    • Derechas y centro: Cadena COPE y Radio España.
    • Izquierdas: Cadena SER y Radio Nacional.
    Y respecto a lo de que no todo es verdad, puedo aclarar esto:
    Esto tiene relación a lo interior, como no quieren compartir las mismas noticias, "alteran" la realidad, para así hacerse creer cada uno independiente (ideológicamente).

    Ésta es la conclusión que he sacado acerca de la comunicación y de los periodistas. Algunas de las páginas de las que he sacado información:
    Acerca de las cadenas de radio                                    Diferentes tipos de comunicación
    Acerca de las cadenas de televisión                              Acerca de los periodistas
    Acerca de los periódicos                                              Derecha política
    Acerca de la comunicación                                           Izquierda política

    sábado, 19 de abril de 2014

    Calidad controlada

    La Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado este martes en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC) sendas órdenes por las que aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el arándano y para las semiconservas de filetes de anchoa en aceite.

    Las normas técnicas definen los requisitos de producción y comercialización de ambos productos para su distinción con la marca 'CC Calidad Controlada', y señalan que solo obtendrán este distintivo los productos que, además de cumplir la normativa vigente, cumplan las condiciones señaladas en las normas técnicas.

    Engraulis Encrasicolus, comunmente conocido
    como Boquerón
    En cuanto a la anchoa, solamente obtendrán la certificación 'CC Calidad Controlada' aquellos filetes de anchoa en aceite que además de cumplir la legislación para su consumo humano, hayan sido elaboradas (escaldado, corte, escurrido, fileteado, aceitado y cierre) en Cantabria, procedan de la especie Engraulis Encrasicolus, y hayan sido capturadas en el Atlántico Noreste, Mar Mediterráneo y Atlántico Centro-Este.

    La norma describe el método de producción, incluyendo las materias primas y los ingredientes.

    Los controles serán "especialmente rigurosos" con los materiales en contacto con la anchoa, la vigilancia de la trazabilidad de las operaciones (deberá existir en cada centro de elaboración registros de control y albaranes de entrada, en los que figure el producto, la cantidad, el proveedor, el número de lote y la fecha de entrada, así como el certificado de captura de la anchoa elaborada); y la vigilancia tanto ambiental como de las instalaciones. Se realizarán de forma regular y programada anualmente (con aviso de producción) y en aquellos supuestos que haya indicio de irregularidad.

    No pesticidas

    Este insecto transmite la flavescencia
    dorada (es una bacteria que mata a
    cepas).
    A un viticultor (en este tipo de agricultura se entienden el suelo, las plantas y los animales como un todo y nunca se usan productos químicos) francés le ha caído una multa de 500€ por negarse a usar un pesticida. El insecto de la foto, ha sido detectado en Gorgoña, donde tiene su explotación.

    Las autoridades habían ordenado un uso preventivo del insecticida, pero él, se negó a usarlo porque elabora vino biodinámico desde hace 20 años.

    Él alegaba que su parcela no estaba contaminada y que no iba a echar
    ningún producto químico. Según las autoridades las parcelas vecinas sí estaban contaminadas.

    Se enfrentaba a 6 meses de cárcel. Al final le han condenado a 500€ de multa. Él no se siente culpable, "es intolerable que te obliguen a esconderte y al miedo cuando asumes una oposición" dice.

    viernes, 18 de abril de 2014

    Cambio climático

    El cambio climático (calentamiento global) preocupa al sector agroalimentario, el último informe de Naciones Unidas evidencia que ya está ocurriendo. En España sus efectos se notan ya en cultivos como el olivo y la vid. Los expertos aseguran que no se pueden hacer planes de futuro sin tener en cuenta estos cambios, y que hay que adoptar medidas urgentes para paliar sus consecuencias. El cambio climático es innegable, según constata la ONU. "No hay nadie en este planeta que no vaya a padecer los impactos del cambio climático" asegura Rajendra K. Pachauri (presidente del panel intergubernamental para el cambio climático de la ONU).

    El deshielo polar, los océanos crecientes, sequías, lluvias torrenciales y subidas de las temperaturas son ya una realidad de no poner remedio urgente, aseguran los expertos climáticos de la ONU, que además tendrá impactos severos e irreversibles sobre la población humana, en los ecosistemas y en la agricultura global. "Vivimos en un mundo en el que el impacto del cambio climático ya está ocurriendo con consecuencias de ámbito global, con impactos desde el Ecuador hasta los polos, ya no hay duda de que vivimos en un mundo que está siendo alterado por el cambio climático" nos cuenta Christopher Field (copresidente del panel intergubernamental para el cambio climático de la ONU.

    Esta alteración progresiva afectará de lleno a la población de la zona mediterránea y por tanto, a la Península Ibérica. "Tendremos consecuencias muy claras como los fenómenos extremos, tanto las sequías, como las inundaciones serán más frecuentes, tendremos menos disponibilidad a recursos hídricos y se producirá una elevación del nivel del mar de la misma medida que en otros continentes" asegura Susana Magro (directora de la oficina española de cambio climático).

    "El único mensaje que queremos mandar es que el mundo se tiene que adaptar" nos vuelve a contar Rajendra.

    "Los riesgos son mucho mayores cuanto mayor es el calentamiento, y por tanto es imprescindible reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que son los que lo causan" nos advierte Mar Asunción (trabaja en el programa de cambio climático de WWF-España).

    Si en el último siglo la temperatura media del planeta ha aumentado un grado, de aquí a 2050 lo hará dos más. La agricultura y la pesca ya lo están notando, se reducen las cosechas en las zonas subtropicales, en donde hay menos agua y aumentan las plagas, las especies marinas se desplazan buscando aguas más frías. En España la agricultura también lo nota, el viñedo es un indicador, una mayor temperatura permitirá el cultivo más al norte y recortará el ciclo de la planta. En el sur es una realidad. "Hace ya casi diez años que la vendimia empieza en mediados de Agosto, cuando debería de hacerlo en Septiembre, y no cabe decir que los niveles de madurez los está alcanzando antes" explica César Saldaña (director general CRDO del vino de Jerez).

    En el caso del olivar también se redibujará el mapa con la subida de las temperaturas, de media será un 4% más rentable por su tolerancia a la sequía, aunque la plaga de la mosca del olivo podría mermar su producción en las regiones del centro peninsular, el último estudio de la academia estadounidense de las ciencias pronostica además el abandono del olivar de baja producción, que será aún menos rentable.

    jueves, 3 de abril de 2014

    La concordia fue posible


    "La concordia fue posible", epitafio en la lápida de Adolfo Suárez.
    Adolfo Suárez

    La lápida de la tumba en la que desde hoy reposan los restos mortales del expresidente del Gobierno Adolfo Suárez junto a los de su esposa, Amparo Illana, tiene inscritos los nombres de ambos y una frase alusiva al periodo de la historia de España que vivió al frente del Ejecutivo: "La concordia fue posible". 

    Después de la despedida con honores de Estado al cierre de la capilla ardiente del Congreso, el féretro de Suárez ha sido trasladado hasta Ávila, donde el obispo de esta diócesis, Jesús García Burillo, ha oficiado el funeral de corpore insepulto al que han asistido los familiares del ex presidente y numerosos representantes políticos. 

    En su homilía, García Burillo ha elogiado el "prodigioso trabajo del ex presidente en la Transición. A su juicio, inauguró un estilo de convivencia política trabajando sin cesar por el entendimiento entre los españoles y, por ello, ha instado a seguir su camino.

    "Su política consiguió que las dos Españas pudieran encontrarse tras décadas de animadversión política y de odio", ha dicho García Burillo, quien ha recordado la fe que profesaba Suárez, "un católico en la vida pública".

    Ha asegurado que España le debe "una acción de gracias inmensa" y ha destacado su búsqueda del bien común para los españoles.

    El obispo de Madrid Rouco Varela recordó que la concordia fue posible con el ex presidente, y se preguntó: «¿por qué no ha de serlo también ahora y siempre en la vida de los españoles, de sus familias y sus comunidades históricas?»

    Pero... ¿qué es la "concordia"?
    Acuerdo o armonía entre personas o cosas de distinta opinión o ideología.
    Y... ¿qué fue lo que consiguió Adolfo Suárez?
    Consiguió que los partidos políticos se pusieran de acuerdo y lograran la concordia.

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